Vous venez d’ouvrir un commerce ou aimeriez le faire évoluer (salon de thé, café, restaurant ou hôtel) nous vous proposons notre expertise pour votre carte sucrée.

Vous avez toujours voulu apprendre les bases de la pâtisserie, et connaître les secrets des grands chefs ?

Un souhait particulier ? Faites en la demande

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Notre méthode

Nous avons plus de 20 ans d’expérience dans le monde l’artisanat, avec deux boutiques menées avec succès en région parisienne et aujourd’hui Passage à Paris au coeur de Valencia en Espagne.

Etre à notre compte et sur le terrain, nous font aborder les sujets à contre pied en cassant les fausses croyances que l’on a l'habitude d’entendre.

Nous avons analysé durant toutes ces années l’optimisation de notre espace, de notre temps et de notre énergie.

Nous avons aussi élaborer nos propres recettes adaptées à nos exigences mais aussi à toutes les contraintes qui nous entourent.

Aujourd’hui, nous nous sentons légitime de transmettre ce que nous avons tiré de nos expériences et de vous apprendre ce que vous ne verrez jamais nul part ailleurs.